2013. Lettura critica della circolare del Ministero della Salute del 17.02.2011 “Chiarimenti concernenti alcuni aspetti applicativi del Regolamento CE 853/2004 in materia di vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche. Rassegna di Diritto, Legislazione e Medicina Legale Veterinaria. 10, 3 (Aug. 2013). DOI:https://doi.org/10.13130//3193.