[1]
“Intorno ai processi di maturazione e conservazione delle carni insaccate (Nota II) ”, AoM, vol. 3, no. 1, pp. 3–15, Sep. 2022, Accessed: Jul. 28, 2026. Available: https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/annalsofmicrobiology/article/view/18752