“Sul Fenomeno Di Autoimpedimento Fermentativo E Sulle Cause Atte a Rimuoverlo. Osservazioni Su Pseudosaccharomyces Apiculatus ”. Annals of Microbiology, vol. 3, no. 1, Sept. 2022, pp. 50-56, https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/annalsofmicrobiology/article/view/18755.