«Il rapporto acetoina-glicol nelle fermentazioni associate di Sacch. ellipsoideus+Pseudosacch. apiculatus e di Sacc. ellipsoideus + Pseudosacch. magnus». 2022. Annals of Microbiology 2 (2): 47-53. https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/annalsofmicrobiology/article/view/18579.