«Sul fenomeno di autoimpedimento fermentativo e sulle cause atte a rimuoverlo. Osservazioni su Pseudosaccharomyces apiculatus ». 2022. Annals of Microbiology 3 (1): 50-56. https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/annalsofmicrobiology/article/view/18755.