«Nella vinificazione con fermenti selezionati è bene attenersi sempre a culture di Sacch. Ellipsoideus?» (2022) Annals of Microbiology, 2(4), pp. 131–134. Disponibile su: https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/annalsofmicrobiology/article/view/18592 (Consultato: 28 luglio 2026).