«Sul fenomeno di autoimpedimento fermentativo. Osservazioni sull’Hansenula Panis», AoM, vol. 3, fasc. 2, pp. 97–100, set. 2022, Consultato: lug. 27, 2026. Disponibile su: https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/annalsofmicrobiology/article/view/18760