«Contributo alla conoscenza dei lieviti di alcuni formaggi», AoM, vol. 3, fasc. 4-6, pp. 172–182, nov. 2022, Consultato: lug. 27, 2026. Disponibile su: https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/annalsofmicrobiology/article/view/18865