«Sul fenomeno di autoimpedimento fermentativo e sulle cause atte a rimuoverlo. Osservazioni su Pseudosaccharomyces apiculatus ». Annals of Microbiology, vol. 3, fasc. 1, settembre 2022, pp. 50-56, https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/annalsofmicrobiology/article/view/18755.