«Nella vinificazione con fermenti selezionati è bene attenersi sempre a culture di Sacch. Ellipsoideus?». Annals of Microbiology 2, no. 4 (agosto 10, 2022): 131–134. Consultato luglio 27, 2026. https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/annalsofmicrobiology/article/view/18592.