I prodotti alimentari minori: chiocciole e rane Allevamento e specie commerciali, normative igienico-sanitarie e prospettive future. Food In [Internet]. 2015 Mar. 8 [cited 2026 Jul. 28];1(3):3-130. Available from: https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/food-in/article/view/4733