I prodotti alimentari minori: chiocciole e rane Allevamento e specie commerciali, normative igienico-sanitarie e prospettive future. Food In [Internet]. 8 marzo 2015 [citato 28 luglio 2026];1(3):3-130. Disponibile su: https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/food-in/article/view/4733