«Ma quanto sono nuovi i novel food? Pregiudizi e potenzialità sulla sostenibilità alimentare dei “nuovi” cibi: il caso studio degli insetti edibili». Sociologia del diritto 51, no. 2 (gennaio 20, 2025). Consultato luglio 28, 2026. https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/sociologiadeldiritto/article/view/27873.