Ma quanto sono nuovi i novel food? Pregiudizi e potenzialità sulla sostenibilità alimentare dei “nuovi” cibi: il caso studio degli insetti edibili. sodir [Internet]. 20 gennaio 2025 [citato 28 luglio 2026];51(2). Disponibile su: https://test-ojs-unimi-it.archicoop.it/index.php/sociologiadeldiritto/article/view/27873